跳磴鎮：食品安全監管“組合拳”發力 10839718

全媒體記者 黃蘭清 文/圖

11月6日，跳磴鎮景雅路十里香火鍋串串店負責人朱淑君，向上門巡查的執法人員展示手機里的廢棄油脂收運申報記錄，滿臉笑意地說：“現在收廢棄油脂可規范啦，有資質的單位會定期上門。以前得反復打電話問上門時間，現在用‘陽光食品APP’就能直接預約，從‘被動等收’變成‘主動約收’，省心又放心！”

這一幕，正是跳磴鎮持續推進食品安全監管、筑牢群眾飲食安全防線的生動縮影。

今年以來，跳磴鎮執法大隊以“線上+線下”閉環管理為重要抓手，持續優化廢棄油脂收運流程與監管效能。跳磴鎮執法大隊聯合區城市管理局、區市場監管局，耐心指導所轄商家通過“陽光食品APP”發起收運呼叫——系統自動分派訂單至指定收運公司上門服務，大幅簡化流程；同時，監管部門可通過后臺實時查看經營者油脂回收數據，一旦發現異常，立即聯動線下執法力量上門核查整改，真正實現“數據多跑路、執法少跑腿”。

截至目前，跳磴鎮執法大隊已協助近40家餐館使用“陽光食品APP”，累計發送《重慶市城市管理執法責令停止（改正）違法行為通知書》2份，有效遏制違法收運行為。

與此同時，跳磴鎮執法大隊還將廢棄油脂收運監管融入日常，通過“常態化巡查+不定期專項整治”雙軌并行模式，全力守護轄區飲食安全。針對學校、幼兒園、醫院、園區企業食堂及廢棄油脂產生量較大的餐館等重點場所，執法人員實行“5+2”“白+黑”工作機制，對轄區129家餐館、10所學校、3家企業開展全覆蓋巡查，重點核查收運簽約情況及產生、交付臺賬，確保每一批廢棄油脂“來源可查、去向可追”，讓監管不留死角。

“從智慧線上賦能到傳統線下監管，從機制創新到日常巡查，全鎮始終以‘嚴標準、實舉措’守護群眾舌尖上的安全。”跳磴鎮執法大隊相關負責人介紹，下一步，該鎮將繼續深化食品安全監管工作，持續完善監管機制、創新監管方式，并聯合村（社區）開展食品安全宣傳活動，通過案例講解、手冊發放等形式，讓群眾吃得更安心、更放心。